モリンガ料理

モリンガの料理です。

モリンガの料理についてですが、
日本ではまずモリンガを食べません。
食べませんというよりも
まず調理に使う生の
モリンガ自体を売っていないので、
モリンガの料理を作る事もできません。
このページで紹介している
モリンガの料理は、
フィリピン人の英語の先生に
聞いたフィリピンでの
モリンガを使った料理になります。

モリンガのスープ

先生の自宅で先生のお母さんが
作ったモリンガを使ったスープです。
写真を撮った時の朝ごはんは
モリンガスープとごはんと魚だと
いっていました。(写真からは鳥では？)
この英語の先生、健康オタクで
ヘルシーな食事が好きみたいです。
この先生はフィリピン人では
珍しくコーラなども飲みません。
健康オタクなので
普通のフィリピンの人よりは
モリンガをよく食べたりするのかなと
勝手に思っています。
ちなみにフィリピンの人は
甘いもの・脂っこい食べ物が
大好きだと私は思っています。
普通に売られている紅茶も
無糖の紅茶は無くて、
加糖されている紅茶です。
紅茶は日本人からは
甘すぎるように思えます。